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自主映画や小劇場を中心に活動する俳優・外山弥生の記録です。
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塩をベースに、ガーリック粉末、ハーブ、香辛料などを
配合した、いわゆる「クレイジーソルト」の一種です。

この手の商品は多数出ていますが、割と本格的な
西洋料理の味付けが簡単にできる一方で、なかなか
普段のおかずには馴染まないハーブの香りが強い
ことが多いように思います。

この「おやじ秘伝のガーリックソルト」は普段のおかずの
味付けに向いています。和風、中華風から「洋食」風
まで、ごはんに合う日本のおかずの味なんです。

パン粉、少量の粉チーズと一緒に豚肉や鶏肉に
まぶして焼けば、お弁当にぴったりの和風香草焼き。

小麦粉と一緒に白身魚にまぶして焼けば、ごはんに
よく合うムニエル。

肉料理の付け合せの野菜炒めも、このガーリックソルト
だけで味付けOK。

おすすめは塩焼きそばです。スーパーで売っている
普通のソース焼きそば、作り方は同じで、味付けを
ガーリックソルトに黒胡椒少々にするだけで、居酒屋
ふうの美味しい塩やきそばが簡単にできます。

うーん、やっぱり雑貨の紹介はショップチャンネルふうに
なりますね(笑)
でもほんとおすすめです!
「くたびれてて味付けとか考える余裕がない」っていう
ときに、これを振って焼けば格好つくのが大助かりです。

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【2009/11/26 08:54】 | おすすめ/お取り寄せ
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