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自主映画や小劇場を中心に活動する俳優・外山弥生の記録です。
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土鍋で炊くごはんにハマったのはもう随分前のことです。
「鍋ものとかに使う普通の土鍋でごはんが炊ける」という
情報を聞きつけ、試してみたら、案外簡単かつとんでも
なく美味!!お米のランクが3段階くらいアップした印象
で、すっかり土鍋ごはんの魅力にハマりました。

でもめんどくさいんですよねー。水加減が難しいし、
炊く間つきっきりじゃないといけないし、おこげは美味
しいけど土鍋洗うのが大変だし。夏は暑いし。

ということで、あんなにハマったにも関わらず、いつの
間にか炊飯器のある生活にリターン。

そんな私の目の前に現れたのが、この「和膳亭」でした。
(ジャジャーン)

まずですねー、水加減は土鍋の内側に線が入っているので
簡単です。それから、火加減はずっと中火でOK。炊く
時間もお米の合数によってきっちり決まっているので、
タイマーさえあればガス台の前を離れても大丈夫!

え?吹きこぼれるんじゃないかって?

ところが、計算された造形のおかげで、吹きこぼれ知らず
なんですよ、奥さん!しかも、二重蓋だから、普通の土鍋
より圧力がかかって、お米はさらにつやっつやに炊けます!

洗うのも楽ちん。水につけておけば、おこげもするっと
取れます。底を濡らさないことだけ気をつければ大丈夫。

炊飯器で保温したごはんより、土鍋で炊いて冷めたごはん
をレンジであっためたほうが美味しいんですよー。

…生活雑貨紹介のときはどうにもショップチャンネル風味
ですね。

でも、ほんとにこれおすすめです。炊飯器の楽ちんさには
かなわないまでも、土鍋で炊くことの短所をかなりカバー
しつつ、普通の土鍋よりさらに美味しく炊けるんですから。

アマゾンでは三千円くらいするみたいですが、私は近所の
雑貨屋さんで二千円弱で買いました。

一人暮らしの料理好きさん、店頭でみかけたら要チェック
ですよ!!

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【2009/12/10 08:54】 | おすすめ/生活グッズ
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